腊肉的美味说说
1、深秋至，腊货香，家家户户腌肉忙，在人们口口相传的俗语下，又到了一年吃腊味的季节。
2、(14)小年将至，你的年货就由我一手包办：腊肉珍藏岁月，香肠串起好运，糯米沾出思念，汤圆煮出团圆，年糕蒸出高兴，糖瓜吃出喜庆。满意的话，给个红包吧！(腊肉的美味说说)。
3、入口间摒弃掉作坊香肠的香精味，原始的“三椒”与“三香”相结合，唇齿留香中既有瘦肉的紧致又有肥肉的温润。
4、可蒸可煮，炒菜拌饭皆宜！一股油润咸香的味道，扑鼻而来，鲜香麻辣，好巴适！真的是“酒是故乡浓，肉是腊肉香”！
5、(10)淘米水温热到略有烫手，将腊肉清洗约5分钟，其表面黑色就慢慢消失，再用丝瓜瓤把腊肉刷两遍，其黑色就完全没有了。做出来的菜不但好吃且色香味俱全。(腊肉的美味说说)。
6、(17) 三套车一碗行面、一盘腊肉、一杯圆枣茯茶,三样美食齐入眼帘,就会使你产生一种较强烈的食欲感,这就是“三套车”。
7、在蜂窝状的米饭上面铺一层腊肉和腊肠，小火焖煮10分钟。
8、春节之后，大家陆续回到了工作的城市，本地小伙伴就不说了，如果像笔者一样从老家回来，基本上带了很多东西。
9、在我的印象中，我们家过年只杀过一次“年猪”。所以对吃四川腊肉特别向往，也特别钟爱。
10、不过我们现在就来解决这个问题，什么配菜又方便，而且又解油腻呢？
11、当然只吃腊肉很油腻，特别春节的时候，几乎天天吃腊肉，满桌子的腊肉，这个时候就需要一个配菜来解油腻了。所以接下来给大家介绍几种很方面，而且口感和解油腻的能力极强的配菜，做法当然超级简单。
12、 腊肉的肉质鲜嫩多汁，口感极佳，让人一吃难忘。
13、结合“石缸湿腌法",充分吸收香料味道，营造出的口感，远非其他香肠能相比。
14、(5) 就口味而言，有绿豆馅、红豆馅、枣泥馅、腊肠馅、腊肉馅、蘑菇馅、栗子馅、海味馅、蛋黄馅等，各具特色，美味十足。
15、腊肉青烟的洗礼的味道更浓郁，就连爆炒出的油脂都散发出一股神秘的香气。
16、(18)东北的天气本来就冷,到了十月份已经是凉馊的,腊肉腌干了晴天的时候拿出来晒一下,放三四个月也算不得什么。
17、广东人喜欢煲仔饭，煲仔饭在广东有好几种吃法，但能让一粒米有特殊滋味的，唯有腊肉腊肠，而让煲仔饭走进全国各地，让全国人民都接受的，我看也只有腊味煲仔饭。
18、后腿腊肉：瘦肉更多一些，肉质紧实弹牙，喜欢瘦肉的伙伴，可以买后腿肉。
19、又到了一年一度晒腊肉、腊肠、腊鱼、腊鸭、菜干和萝卜干的季节了。
20、所以，那一片腊肉、那一块腊肠，堪称煲仔饭的灵魂，而要做一顿好吃的煲仔饭，那还得从腊肉腊肠的制作说起。
21、味道一股米饭的焦香味时，关火，在腊肉腊肠的中间打上一个鸡蛋，再盖上盖子，焖10分钟。
22、(2) 吹着口哨打扫庭院，扭着蛮腰把腊肉风干，用芊芊玉手把窗花剪出，用虔诚的心把幸福召唤。写一首祝福，发一条短信，把祝福送出，把幸福分享。小年到了，祝你小年快乐！
23、阳光明媚，万里无云，可惜风太大，晒腊肉很好，晒人不太行。
24、(15)第三步，尽量少吃腊肉、香肠、咸鱼等各种腌制品，因为其中有微量的亚硝胺致癌物。
25、为了满足不同人的口味，腊肠做了3种口味，爱吃辣的，不爱吃辣的都有口福。
26、(8) 腊梅枝头俏开花，腊肉香飘千万家。腊椒红红日子红，转眼一年又腊八。喝口热粥暖心房，冬日冷暖记心上。一年辛劳驱赶跑，来年又是新气象！
27、大米洗净，浸泡一小时，水要没过大米1cm高。
28、好的香肠，首先要有好猪肉，好的猪~你见过游泳，听音乐的自然放养的黑猪吗？
29、 雹罩岩 巴山豚不土不筷，鸡心林原生原态。
30、一袋足足1斤量，能吃好几顿，作为年货，妥妥的。桌上的美食有它就是神助攻。
31、(4) 腊肉，特别是用柴火熏制而成的吃起来特别干香。但因腊肉的熏制时长，表面油烟灰非常黑不易清洗。用温热淘米水可把腊肉表面的黑色清洗干净。
32、有人说冰箱放了，腊肉不好吃，感觉很干，也不宜解冻，那怎么做才能让腊肉恢复口感了，大家请接着看。
33、(1)切条、腌制：将肉切成长30厘米，宽3至5厘米的条，用竹扦扎些小眼，用经过炒烫晾至温热的花椒和盐进行揉搓，搓后放入瓷盆，皮朝下肉朝上，一层层码放，最上一层用重物压住。每隔2天翻倒1次，腌10天后，改为每天翻倒1次，再腌4至5天，取出，用绳穿上，吊挂通风处晾至半干。(2)熏：大铁锅内放锯末，上架铁箅子，把晾好的肉置其上，盖上锅盖，然后烧火。当锯末受热冒时停火，肉熏上黄色，其水分已干即成。(3)蒸制、切片：把制好的腊肉放入温水泡软，刮去黄面，并用软刷刷去肉上的尘土，再用温水洗净，放入容器，上屉用旺火沸水足气蒸约1小时。下屉晾凉，切片装盘食用。
34、腊肉好吃，可不要贪嘴哦，吃太多人就油腻，一点点还行，特别是那肥美的五花肉，在视觉上都给人很油腻的感觉。
35、将要吃的腊肉，切下来，放在装满水的锅里，或者盆里，水至少要漫过腊肉。然后解冻半天和12小时，比如你周末要吃，那么周五晚上就放在水里吧。
36、忙了一下午收拾阁楼的阳台明天准备晒腊肉腊鱼了哈哈，手在打字，嘴巴口水都要漫出来了。
37、做一盘矫情的蔓越莓饼干，与你一起“蔓蔓”变老，老到哪儿也去不了
