一、东坡肉打油诗
1、其实，三十岁正是风华正茂的年龄，只要肯努力，一定能厚积薄发，
2、种菜烹调:宋人有词:“自种畦中白菜，腌成瓮里黄齑(读jī音，指酸菜)。肥葱细点，香油慢煼(同炒)，汤饼如丝。早晚一杯无害，神仙九转休痴。”这是描写在自家菜园自得其乐的画面，其乐融融，令人向往。
3、苏东坡为人正直，不畏权势，朝廷中的那班奸臣本来就很恨他。这时见他得到老百姓的爱戴，心里更不舒服。他们当中有一个御史，就乔装打扮，到杭州来找岔子,存心要陷害苏东坡。
4、千亩君封，新移就、美泉天禄。形制古，椰樽嫌窄，瓠壶嫌俗。爱酒步兵缘业重，平生所愿何时足。再来生、竟堕此林中，充其腹。秋入洞，鉴金筑。春出户，跳珠玉。想宜城九酝，叶光凝绿。驴背夕阳同倒载，醉乡只在篔筜谷。问东坡、何独饮松醪，还思肉。
5、我们知道，苏东坡在黄州创造的那些个菜里，最富盛名的当属——东坡肉，用的食材便是猪肉。他还给猪肉作了一首打油诗——《猪肉颂》。
6、九天开出一成都，先上一份成华猪。
7、苏轼的一生都是特别的坎坷，径历了无数的磨难，但是他仍然是保持着乐观的人生态度。
8、一般选用半肥半瘦的猪肉，切成约二寸许的方正形猪肉做食材。
9、御史回到京城，马上就去见皇帝。他说：“皇上呀，苏东坡在杭州做刺史，贪赃枉法，把恶事都做绝啦！老百姓恨不得要吃他的肉。”
10、连苏轼的政敌都不得不承认，苏轼是个亘古难见的奇异之才。说起苏轼的聪明，几乎古今所有人，都难以望其项背。就连科举考试，那么严肃的事情，他都敢耍点小花样。
11、其实，苏东坡除了发明了东坡肉之外，还发明了东坡鱼。而这也是苏东坡在黄州时发生的事情，对此苏东坡还曾写有《煮鱼法》一文，介绍他“在黄州，好自煮鱼，其法：以鲜鲫或鲤鱼治斫，冷水下。入盐于堂法，以菘菜笔之，仍入浑。葱白数茎，不得掩半，熟入。生姜、萝卜汁及酒各少许，三物相等，调匀，乃下。临熟，入桔皮片，乃食。”
12、那一刻，解缙觉得既丢脸又尴尬，冷静了一会，他突然灵机一动，写下了一首打油诗来记述这件摔跤的事。大家都知道解缙的才气，围观者纷纷洗耳恭听，没想到解缙的这首诗反而把他们给调侃了一番，一时间，众人感到很不好意思。
13、黄狗身上白，白狗身上肿。
14、好家伙，苏东坡吃东坡肉一吃就吃两碗。即使人生遭遇挫折，但胃口还是照样得好。无论何时，吃饱肚子都是一件重要的事。短短两句，不仅透露着苏东坡豁达的胸襟，更展现出他根深在骨子里的开朗乐观。
15、苏轼也不例外，他宁愿不吃肉，也要求住所旁边必须有竹子，
16、罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。
17、那御史到杭州的头一天，在一家馆里吃午饭。堂倌递上菜单，请他点菜。他接到菜单一看，头一样就是“东坡肉”！他皱起眉头，想了一想，不觉高兴得拍着桌子大叫：“我就要这头一道菜！”
18、还一本正经的写信告诉儿子：“每戒过子慎勿说，恐北方君子闻之，争欲为东坡所为，求谪海南，分我此美也。”
19、东坡肉材料：猪五花肋肉1500克、葱100克、白糖100克、绍酒250克、姜块(拍松)50克、酱油150克
20、江上一笼统，井上黑窟窿。
二、东坡肉的笑话
1、苏轼喜欢吃肉，但是诵经时，是应当戒荤腥的。无奈，他难忍口腹之欲，于是就一边吃肉一边诵经。他的好朋友佛印说：“你这样是不可以的。”于是，苏轼充满痴念地看着自己的猪肉，依依不舍地去漱口之后，又回来接着诵经。
2、后来，苏轼又遭人排挤，被贬到了惠州，这下连猪肉都吃不上了，好在集市上每天都会杀一只羊，他便差人去买些没人要的羊脊骨。
3、“早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。”
4、“早晨起来打两碗，饱得自家君莫管”。正因为对亲自创造的烹调艺术，十分满意，所以作者竟吃了“两碗”。“两碗”，不但写出了胃口的满足，更写出了心灵的惬意。作者仿佛早就料到了他人的议论与惊诧，他风趣地说，我吃猪肉，腹满心惬，如鱼饮水，冷暖自知。
5、净洗锅，少注水，柴头罨烟焰不起。
6、打油诗，是一种富于趣味性的俚俗诗体。相传由唐人张打油首作而得名。后把出语俚俗、诙谐幽默、小巧有趣、不拘于平仄韵律的诗为"打油"。另外，有时作者作诗自嘲，或出于自谦，也称之为"打油诗"。打油诗“虽源于民间，但不少古代名家也相继效仿，留下了多姿多彩、风趣逗人的别样诗句。
7、县里的父老乡亲们看到个子小的文人身上沾满了泥，狼狈不堪的样子，竟哈哈大笑起来，那笑声如同春雷般响彻云霄、震耳欲聋。
8、苏轼被贬黄州的时候，有一首著名
9、意思是解学士摔倒的时候，一群牛在旁边嘲笑。
10、把锅子洗得干干净净，放入少许水，燃上柴木，控制火候，用温火来煨炖。
11、两个黄鹂鸣翠柳，一份毛肚一份藕。
12、撒子:陆游在《剑南诗稿》中曰:“陌上秋千喧笑语，担头粔籹簇青红。” 粔籹读jù nǚ音，就是我们今天说的撒子，由中原传到东莞后，为莞人喜爱并成为东莞传统贺年食品之一。其中陆游所说“簇青红”，说明人们还把部分糖环还加上花米红染成好看的红色以示喜庆。
13、就像平淡静穆是陶渊明的标签一样，洒脱旷达也是苏东坡的招牌。陶渊明已有鲁迅为他翻了案，而苏东坡好像还没有，或者说有但影响不大。孙犁曾说：“东坡诗多凄苦内涵，然又强作洒脱。处寂寞之境，而寻觅慰藉之情。”可谓一针见血，恰中肯綮。
14、苏东坡的一生并不是完全一帆风顺的，虽然他有着很高的政治理想，奈何时运不济，数次被贬谪，而他人生的转折点就出现在著名的“乌台诗案”，当时王安石主张变法，苏轼持中立态度，既没有支持也没有反对，但是他的这种态度经过不断传话，传到主张变法的人的让人的耳朵里，就变了味了，他也因此被贬黜到了黄州。在这段岁月中，苏东坡发现当地的百姓对于猪肉十分不喜，使得猪肉的价格颇低。但是苏东坡又是一个喜欢吃的人，他觉得猪肉也甚是美味，于是便打算亲自烹饪。他买来了一刀肉，然后在肉中加入了七八种调味料，之后用文火慢炖，最终创造出了著名的“东坡肉”。
15、这首诗一出，老百姓开始争相仿制，品尝美味，并且为了纪念苏东坡，给这道菜命名为“东坡肉”。这道菜从此得以闻名天下，就算到了后世，也经久不衰。了解了苏轼爱吃肉的背景，咱们再来看看苏轼的这个故事，也很好玩多。
16、纵观东坡一生，受儒家入世思想影响很深，总想有所作为，他也确实有些行政能力，无奈很多思想与当政者相乖违，故而仕路坎坷，失意时多，得意时少。
17、1101年三月，苏轼由虔州出发，经南昌、当涂、金陵，五月抵达真州(今江苏仪征)，六月经润州拟到常州居住。《自题金山画像》是苏轼在真州游金山龙游寺时所作。
18、01如此佳句，古今通感
19、天生我材有何用？工地搬砖都嫌重。
20、在黄州时，为东坡肉，苏东坡就写下了一首打油诗《猪肉颂》：
三、东坡肉的诗句有哪些?
1、问汝平生功业，黄州惠州儋州。
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3、译文：把锅子洗得干干净净，少许放水，燃上柴木、杂草，抑制火势，用不冒火苗的虚火来煨炖。等待它自己慢慢地熟，不要催它，火候足了，它自然会滋味极美。黄州有这样好的猪肉，价钱贱得像泥土一样；富贵人家不肯吃，贫困人家又不会煮。我早上起来打上两碗，自己吃饱了您莫要理会。
4、总结，哪儿真有什么不好吃的菜呢？或者是不吃的肉呢？特别是像这种流传了这么多年的名菜，是烧的不到位呀，烧的到位，自然都好吃！
5、苏东坡做到鱼确实好吃，再加上他本人的名气，因此这种烹鱼方法，被流传到了今日。如今，在眉山一带的老百姓，还常常烹饪“水煮鱼”，或者又叫“江水煮江鱼”，人称“东坡五柳鱼”，又称东坡鱼。
6、大雨哗哗飘湿墙，诸葛无计找张良。
7、螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香。
8、对于肉食动物来说，文火慢炖的东坡肉必是他们心头好之一。
9、洗净铛，少着水，柴头罨烟焰不起。待它自熟莫催它，火候足时它自美。
10、苏东坡：生活有一千种挫折，就有一千种吃法抵抗不美好的生活！
11、猪肉颂净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮。早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。苏东坡对猪肉爱的深沉，还为其专门写了一首有名的打油诗《猪肉颂》。这首诗和东坡肉都诞生于苏轼被贬于黄州。这不仅仅是一首对于猪肉的赞美诗，还教会你做猪肉的基本方法——微火煨炖。把锅子洗得干干净净，少许放水，燃上柴木、杂草，抑制火势，用不冒火苗的虚火来煨炖。等待它自己慢慢地熟，不要催它，火候足了，它自然会滋味极美。黄州有这样好的猪肉，价钱贱得像泥土一样；富贵人家不肯吃，贫困人家又不会煮。我早上起来打上两碗，自己吃饱了您莫要理会。
12、猪肉颂黄州好猪肉，价贱如粪土。富者不肯吃，贫者不解煮。慢着火，少着水，柴头灶烟焰不起。待它自熟莫催它，火候足时它自美。每日起来打一碗，饱得自家君莫管。这首咏猪肉诗，大家想必耳熟能详！而说到这首诗背后的那道菜，更是“垂涎三尺”了！这道菜就是大江南北人人喜爱的东坡肉！苏东坡性喜吃猪肉，在贬谪黄州期间，他创造了东坡肉的制作方法并写下这首《猪肉颂》教百姓以此法制作。东坡肉肥而不腻、酥香味美，百姓纷纷赞不绝口，戏称此为“东坡肉”！
13、苏东坡被调职充军后，杭州的老百姓忘不了他的好处，仍然象过去一样赞扬他。就这样，“东坡肉”也一代一代地传下来，直到今天，还是杭州的一道名菜。
14、八百里分麾下炙，五十弦翻塞外声，沙场秋点兵。
15、作此诗时，是苏轼去世前两个月，作者已年逾花甲，堪堪走到了生命的尽头。回首自己的一生，几起几落，失意坎坷，纵然有忠义填骨髓的浩瀚之气，也不得不化为壮志未酬的长长叹息。作者只能慷慨悲歌，自叹飘零。接下来的“身如不系之舟”指自己晚年生活的飘泊不定，抒写羁旅漂泊的忧伤情怀。
16、“少著水，柴头罨烟焰不起”水放得不多不少，火要不大不小，这样煨炖，才能将肉烹得又烂又有滋味。苏轼告诉我们，具体实践中，每个环节都要做得稳妥，仔细，来不得半点马虎。
17、夜雨剪春韭，新炊间黄粱。
18、“待他自熟莫催他，火候足时他自美。”
19、黄州好猪肉，价钱如粪土。 富者不肯吃，贫者不解煮。 慢着火，少着水，火候足时它自美。 每日起来打一碗，饱得自家君莫管。
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四、苏东坡描写肉打油的诗
1、“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”。宋代诗人杨万里不光对绚烂的荷花有生动的描写，早餐也成为他描述的对象。源于他每日坚持晨读，十分刻苦，不许人去打扰，每每忘记了早餐。所以，写了这首打油诗作为自嘲。(诗中“半山”代指王安石。王安石，字介甫，号半山。)
2、羊肉泡馍:苏轼写诗:“陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹。”古代称羊肉泡馍为羊羹。
3、心灵已然寂静无欲了，不会再为外物所动。这一生漂泊不定，好似无法拴系的小船。
4、作为宋代著名的政治家、史学家，司马光从小就聪慧过人，思维敏捷。从砸缸救人到幼年作诗，就可以体现出来。
5、许多精彩的打油诗确实比好多正统的诗歌更有意思。打油诗的魅力在于它的趣味性、知识性和故事性，还有就是通俗性。不但诗本身有趣、幽默、俚俗，暗含讥讽，包容文史知识，体现名人的个性、爱好、轶事和思想，而且很多与诗有关的故事也很生动有趣。
6、但这也不要紧，在他到处搜寻野味的途中，牡蛎的出现打开了他新世界的大门。他直言：肉与浆入与酒并煮，食之甚美，未始有也。
7、闲来翻阅《东坡传》打油诗“猪肉颂”：
8、你的家乡有什么美食呢？
9、一年冬天大雪纷飞，村民们见到皑皑白雪特别兴奋，纷纷让张打油写一首咏雪的诗。张打油望着外面的雪景，看到一黄一白两只狗在打闹，突然兴致一起，吟诵道：“
10、富贵人家不肯吃，贫困人家又不会煮。我早上起来打上两碗，自己吃饱了您莫要理会。
11、瞬间勾起对东坡肉的兴趣。这道菜经过学士之手，始于黄州，兴于苏州，上至达官贵人，下到贩夫走卒，拥趸无数。说它是菜肴中的翘楚，也不为过。
12、这是《红楼梦》里面林黛玉所作写螃蟹的诗句。我本人是极爱吃蟹的，就着姜醋回味无穷。这句诗非常形象地描述出打开蟹壳后的画面，让我顿时口舌生津。
13、当美食与诗人相遇，一句句流传千古的动人词句，让今人与古人对话。上周，我们做了关于“触动你心弦的美食诗词”的留言征集，很多读者分享了自己喜欢的美食诗词，现在我们就一起来看一看都有哪些佳句吧！
14、虾蟆虽水居，水特变形貌。
